Learn!!!! : บล็อกนี้จัดทำเพื่อการศึกษาเท่านั้น ไม่ได้หวังผลในเชิงพาณิชย์แต่อย่างใด

คณิตศาสตร์

พื้นที่ผิวและปริมาตร

วิทยาศาสตร์ทั่วไป

การดัดแปลงพันธุกรรม

การคัดเลือกพันธุ์

เทคโนโลยีชีวภาพ

พันธุวิศวกรรม

การคัดลอกพันธุ์หรือการโคลน

การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีของ DNA

ความปลอดภัยทางชีวภาพ (Biosafety)

การถ่ายฝากตัวอ่อน

เคมี

สรุป การแพร่ของแก๊ส

ชีววิทยา

สเตมเซลล์ Stem cell

ชีวเคมี

กรดอะมิโน Amino acids

ไฟล์แบบ pdf : http://www.mediafire.com/?jd0h27qz700hb72

 

เป็นสรุปสั้นๆเกี่ยวกับ amino acids และปฏิกิริยา metabolism หลักๆของ amino acids ค่ะ

 

-------------------------------------------------

Amino Acids

Amino acid  มีส่วนประกอบ 3 ส่วน ได้แก่ amine group, carboxylic acid group, R group (function side group)

ภาพจาก First Aid for Basic Science, General Principles 1^st

แบ่งออกเป็น 5 ประเภท ได้แก่

ภาพจาก Lehninger Principles of Biochemistry 4^th

*Acidic amino acid = positive charged R group

  Basic amino acid =  negative charged R group

ซึ่งทั้ง acidic amino acid  และ basic amino acid จัดเป็น  polar amino acid ทั้งหมด แต่ไม่ใช่ polar amino acid ทุกตัวจะเป็น  acidic amino acid หรือ basic amino acid

 

Amino acid ในร่างกายมีทั้งหมด 20 ชนิด แบ่งเป็น nonessential amino acids และ essential amino acids อย่างละ 10 ชนิด

• Nonessential amino acids ได้แก่ tyrosine, glycine, alanine, cysteine, serine, aspatate, asparagines, glutamate, glutamine,proline
• Essential amino acids  ได้แก่ phenylalanine, valine, tryptophan, threonine, isoleucine, methionine, histidine, arginine, leucine, lysine

ปฏิกิริยา metabolism ของ amino acid

 1. Tranamination : การเคลื่อนย้าย amino group ไปยัง carbon skeletal ตัวใหม่ (ส่วนใหญ่เป็น keto acid group และบางส่วนเป็น pyruvate กับ oxaloacetate) เพื่อสร้าง amino acid ตัวใหม่

-          เกิดใน cytosol และ mitochondrial

-          ต้องการ vitamin B6 เพื่อใช้เป็น Co-factor ของเอมไซม์ aminotransferase

-          มีจุดประสงค์หลักเพื่อสร้าง glutamate ซึ่งอาจนำไปใช้สังเคราะห์โปรตีนใหม่หรือนำไปสังเคราะห์เป็นยูเรียก็ได้

ภาพจาก First Aid for Basic Science, General Principles 1^st หน้า 146

  2. Oxidative Deamination : การดึง amino group ออกมา เพื่อให้ได้ carbon skeleton เข้าไปใช้ในกระบวนการ glycolysis หรือ TCA cycle ส่วน  amino group จะถูกกำจัดโดยการเข้าสู่ urea cycle

-          เกิดใน mitochondrial

-          Glutamate เป็น amino acid ตัวหลักที่ใช้สลายโดยใช้วิธีนี้ เพราะมีเอมไซม์ glutamate dehydrogenase ช่วยเร่งปฏิกิริยา

-          เป็นปฏิกิริยาที่ผันกลับได้ จะถูกควบคุมโดยความต้องการสารตัวกลางในกระบวนการ TCA cycle        ถ้าขณะนั้นเซลล์มีพลังงานต่ำ (GDP, ADP มาก) จะกระตุ้นการเกิด oxidative deamination เพื่อเพิ่มการสร้างพลังงานจากกระบวนการ TCA cycle แต่ถ้าขณะนั้นเซลล์มีพลังงานสูง (GTP, ATP มาก) จะยับยั้งการเกิด oxidative deamination เพื่อลดการสร้างพลังงานจากกระบวนการ TCA cycle

ภาพจาก First Aid for Basic Science, General Principles 1^st หน้า 147

Reference :

1. First Aid for Basic Sciences ,General Principles 1^st edition

2. Lehninger Principles of Biochemistry 4^th edition